Tu dieta puede salvar el planeta - Aitor Sánchez García

Sommes-nous en train de charger la planète avec notre nourriture ?

Selon le nutritionniste Aitor Sánchez, la réponse est oui. Dans le monde d'aujourd'hui, un acte aussi routinier que le shopping peut condamner ou sauver notre planète. Il nous appartient d'en prendre conscience et de décider de manière plus responsable avec l'environnement et le reste de la planète.

Dans ce livre, Aitor Sánchez réfléchit à la manière dont nous sommes parvenus à cette situation de fort impact environnemental et analyse chacun des facteurs qui nous y ont conduits. L'empreinte carbone générée par les kilomètres que parcourent nos aliments, le coût de la production alimentaire, les modèles d'exploitation animale, le coût social des aliments malsains ou encore l'impact des emballages plastiques sont quelques-uns des sujets que l'auteur aborde dans cet ouvrage où il propose également des alternatives spécifiques pour favoriser le changement vers une consommation responsable.

Votre alimentation peut sauver la planète il nous montre comment la nutrition et la santé sont liées à chacun des éléments que nous avons vus précédemment et conclut que la solution à ce défi de santé et de durabilité est la même ; parce qu'une alimentation saine doit aussi être une alimentation durable.

Livre en Espagnol